O amido de milho é uma das principais fontes de amido em seres humanos, e é também a principal matéria-prima para o amido industrial e indústria de processamento profundo, com amido como matéria-prima.
O chamado amido de milho é uma mistura de amilose e amilopectina. Amido de milho com alto teor de amilose refere-se ao teor de amilose do amido de milho é tão alto quanto 55% a 85%, enquanto o teor de amilose no núcleo de milho comum é de apenas 22%. % ~ 27%.
A amilose é um polímero no qual a glicose é ligada por ligações α-1,4, e tem um grau de polimerização de 100 a 6000 unidades de glicose, e tem uma estrutura em cadeia. Sua suspensão aquosa não produz dextrina quando aquecida, mas se dissolve em colóide para formar uma solução instável com baixa viscosidade. Depois de permanecer a 50 ° C ~ 60 ° C durante um longo período de tempo, um precipitado cristalino irá precipitar, e a reacção é reversível. A reação com o iodo é azul.
A amilose tem propriedades de fibras semelhantes e tem valor de aplicação único em comparação com o amido geral. Especialmente a função de amilose modificada físico-quimicamente é ainda reforçada, o que fornece novas matérias-primas para explorar a aplicação de amido na produção industrial.
O filme feito de amilose tem boa transparência, flexibilidade, resistência à tração e insolubilidade em água, e é não-tóxico e não poluente. É amplamente utilizado em materiais de vedação, materiais de embalagem e materiais resistentes à água e pressão.
Devido à alta resistência ao cisalhamento e resistência da amilose, bem como à boa resistência à água, ela também é usada nas indústrias de rugas e adesivos. A amilose pode ser usada na fabricação de uma variedade de filmes e várias tiras. Filmes feitos com amilose têm excelente clareza, elasticidade, resistência à tração e resistência à água.
A poluição branca trouxe prejuízos imensuráveis ao ambiente humano vivo, o que fez com que toda a sociedade e todos os seres humanos atribuíssem grande importância à proteção ambiental. Em face dos recursos petrolíferos cada vez mais esgotados, os materiais biodegradáveis que estão em conformidade com a tendência estão se tornando um centro de pesquisa e desenvolvimento como produtos ecologicamente corretos de alta tecnologia. Para entrar no mercado de plásticos degradáveis, os seguintes requisitos devem ser atendidos:
1 Praticidade, com desempenho de aplicação semelhante a plásticos comuns semelhantes;
2 A degradabilidade, depois de usada, pode se degradar mais rapidamente no ambiente natural, tornar-se um fragmento que é facilmente absorvido pelo meio ambiente e, eventualmente, retornar à natureza;
3 Segurança, resíduos no processo de degradação e após a degradação são inofensivos ou não prejudiciais ao meio ambiente natural;
4 Econômico, o preço é próximo ou plano com plásticos comuns similares.
No entanto, o preço dos plásticos biodegradáveis é muito alto, e o preço dos plásticos degradáveis é mais de 50% superior ao dos produtos plásticos similares. Entre eles, a degradação pode ser de 4 a 8 vezes maior, o que é o maior obstáculo para sua promoção e aplicação. A fim de reduzir custos e garantir o desempenho de degradação dos produtos, os plásticos biodegradáveis com amido tornaram-se um produto quente no país.
O amido é atualmente o tipo mais amplamente utilizado de polímero natural de polissacarídeo totalmente biodegradável. Tem as vantagens de ampla fonte de matérias-primas, baixo preço e fácil biodegradação. Desempenha um papel importante no campo dos materiais biodegradáveis. As propriedades mecânicas de vários tipos de plásticos de amido publicados em casa e no exterior podem geralmente ser comparadas com os plásticos tradicionais de aplicações similares, mas seu desempenho é muitas vezes insatisfatório. Um dos principais inconvenientes é que a resistência à degradação dos plásticos de degradação contendo amido não é boa. A resistência à humidade é fraca e as suas propriedades mecânicas são seriamente reduzidas no caso da água, e a resistência à água é precisamente a vantagem dos plásticos tradicionais em uso. O amido com alto teor de amilose possui boa resistência à água, resistência ao cisalhamento e propriedades de formação de filme em comparação com o amido comum, por isso tem grande potencial de desenvolvimento na indústria de plásticos.